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桜の花入りワイン「花の思いで」   五一ワイン
先週、楢川の「木曽暮らしの工芸館」へ行ったとき、売店で五一ワインの「花の思いで」を買いました。
季節外れの花粉症か風邪か分かりませんが、鼻がつまり臭覚が機能していなかったので、今日になって飲んで見ました。
ホットワインなどでも採用している120mlの小さなカップにナント桜の花びらが入っています。
ワインというよりリキュールのような印象だったのですが、五一さんのHPを見ると白はセミヨンを使っているようです。今回は白とロゼの2本入りを購入しました。
そろそろ木曽地方も初夏の陽気で、桜の季節はとっくに終わってますので、来年は花見に持参し盛り上がろうと思います。
ちなみに標高1300mのヒルトップ周辺では今年は5月4日に満開になりました。(遅いでしょ)

桜のワイン
[2008/05/27 02:01 ] | 五一ワイン | コメント(0) | トラックバック(0)
3月の葡萄畑 (五一わいん)
3月27日、塩尻・桔梗が原の五一ワインへ行ってきました。
畑の葡萄の木は殆どが剪定が終わり、残った木の剪定作業を数人の方がされてました。
売店で畑の地図をもらい、葡萄の説明が書かれた標識と遠くのアルプスの山々を見ながら、ぶらぶらと気持ちのいい散歩を楽しみました。
剪定後の葡萄の木 葡萄の説明 垣根栽培
[2008/03/28 11:57 ] | 五一ワイン | コメント(0) | トラックバック(0)
気になる五一のソーヴィニヨン・ブラン
 先月発表された長野県原産地呼称管理制度の認定を受けたワインで、私が注目しているのは五一のソーヴィニヨン・ブラン「エステートゴイチ ソーヴィニヨンブラン2006」です。
ソーヴィニヨン・ブランと言えば「あずみアップル」を思い出すのですが、県内の他のワイナリーでは聞いた記憶がありません。
シャルドネが圧倒的に多い県内産白ワインですが、ソーヴィニヨンブランは待ちに待ってたものです。
五一には山葡萄のワインを試飲しに行ったのですが、ソーヴィニヨン・ブランについても情報を得ました。
7月3日現在、まだ売店には並んでなく、いつ並ぶかも情報は無いそうです。
出来れば夏のワインリストに入れたいのですが、もうしばらく待つしかないようです。
発売されたら即買います。
楽しみですね。
[2007/07/06 23:30 ] | 五一ワイン | コメント(0) | トラックバック(0)
五一の貴腐ワインは凄い!!
五一ワインの貴腐ワインをのみました。
長野県内のワインを日頃から飲んでいても、貴腐ワインを飲むのは初めてです。
貴腐ワインは自然発生する貴腐菌が葡萄に付かないとできない為、計画的に生産することはできません。
五一ワインでも年によって、貴腐菌の発生の量も違うようです。
貴腐菌が付いた葡萄をピンセットで1つ1つ摘み採り、ワインにしていく為、生産量は僅かです。
それでも五一ワインの社長さん曰く「ワインを造る者の憧れ」だそうで、かなりの情熱を注がれています。
さて、この日は同じく五一ワインの極甘口アイスワイン「氷果の雫」と飲み比べることにしました。
まず色は貴腐ワインの方が濃く、綺麗な琥珀色です。熟成された味の濃さを感じます。
香りは氷菓の雫の方がフレッシュで華やかなフルーツの甘みが印象的で、貴腐ワインはやや控えめな香りです。
この段階では氷菓の雫を好む人が多いかも知れません。
続いて氷菓の雫から飲んでみます。 飲みなれた味なのですが、品のある濃い甘みがフルーティーな香りと共に口いっぱいに広がります。
さすが人気のワイン。ヒルトップでも注文は多いです。
次に貴腐ワイン。口に含むと上品な蜂蜜に近い甘みでわあるが、、やはり華やかな印象派あまり無いなと感じたその瞬間、じわーっとコクのある甘みが溢れてきました。
しかも、飲み込んだ後も美味しさが口に残り余韻がいっぱいです。これは凄い。
10数年前にのんだシャートー・デュケムを彷彿される味。
それもそのはず、2000年のスロベニア・リュブリアナワインコンクールでは金賞も取っているのです。
高価で馴染みが薄いのですが、是非一度飲むことをお薦めします。感動のワインです。
五一ワイン  貴腐ワイン

[2007/05/11 02:28 ] | 五一ワイン | コメント(0) | トラックバック(0)
復活!! HOT WINE
この冬、ヒルトップのワインリストにホットワインが復活しています。
数年前までスペインのものを扱っていたのですが、この冬は五一わいんの「信州産ぶどうのほっとワイン」をリストに入れています。
桔梗が原さんのコンコードを使った甘口で、美味しいです。
寒い日やおやすみ前に飲みたくなるワインです。
依然ホットワインを扱っていたときも好評で、夏でも注文がありました。
信州にはもってこいのワインですね。
販売は県内のセブンイレブン限定です。
ヒルトップでは400円でご提供しています。
五一わいん ホットワイン 五一わいん  ホットワイン2

[2007/03/01 01:48 ] | 五一ワイン | コメント(0) | トラックバック(0)
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