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メルロを買いに五一ワインに
ヒルトップでも人気のエステートメルロを買いに、五一ワインに行ってきました。
例によって畑の散歩と売店で買い物、試飲をしてきました。
畑の様子は私の下手な解説より、五一ワインが発行している「五一わいん便り 初夏号2」で上手に解説されてますので引用させて頂きます。

  農業日記 6月中旬

いつもより少し遅めですが、ぶどうの花が咲きました! 線香花火のようなとっても地味な花です。
開花期に低温や雨が続くと実がなりません。 この現象を「花ぶるい」と言います。
良い天気を祈りたいです!!  そして、つるがグングン伸びてくるので、誘引(ゆういん)という作業をします。
(※伸びたつるが絡まないようにテープで固定することを『誘引』といいます。
この時期は大忙しです。良いぶどうを作るために愛情をたっぷりそそぎます。


この「五一わいん便り」はA4のコピー用紙に手書きの字を交え書かれています。
ワイナリーの様子が分かるだけでなく、ワイン作りの詳しい部分にも触れられていてちょっと勉強にもなりますね。素晴らしいです。

6月の五一ワイン 2 6月の五一ワイン 1
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[2010/06/25 07:14 ] | 五一ワイン | コメント(0) | トラックバック(0)
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